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Im Winter ist die Eisdiele dann für zwei Monate geschlossen. Eis zu verkaufen, sei ein Schönwettergeschäft. Und da zur Zeit das Wetter mitspiele, laufe der Verkauf gut - von einer Krise sei im Moment nichts zu spüren. Die Eismaschine meldet sich, und Single schichtet das Eis in einen Metallbehälter. Jetzt muss es in den sogenannten Schockfroster, damit es später transportiert werden kann, ohne zu warm zu werden.

Aus dem Froster kommt ihm vor lauter Kälte Dampf entgegen. In der Eismaschine ist nun der Start frei für das Ananaseis. Auch nach Jahren, in denen er Eis herstellt, hat er noch nicht genug davon. In diesem Jahr hat er seinen Kunden erstmals Pampelmuseneis angeboten - und "sie haben das gemocht". Aber generell sei es oft nicht lukrativ, ungewöhnliche Sorten zu verkaufen.

Am beliebtesten seien Standardsorten wie Schokolade oder Stracciatella. Überprüft werde der Keimgehalt im Eis einmal im Jahr - bei Auffälligkeit aber auch öfter. Wieder klingelt das Telefon, und ein paar Augenblicke später verlangt auch die Eismaschine seine Aufmerksamkeit. Eine permanente inhaltliche Kontrolle der verlinkten Seiten ist jedoch ohne konkrete Anhaltspunkte einer Rechtsverletzung nicht zumutbar. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Links umgehend entfernen.

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